Sinnessjukt god kladdkaka!! LCHF

20130521-114341.jpg

På väg hem från jobbet igår kväll så fick jag se Chewpakkas senaste kreation, i form av en aptitredande kladdkaka. Precis som jag så provar hon sig fram och hade nu gjort en ny variant av sin populära LCHF-kladdkaka. Jag blev inspirerad och kollade upp 3-4 andra recept på LCHF-kladdkakor och gjorde en kombination med extra allt. Resultatet blev en matorgasm!!

8-10 Portioner:

200 g Mörk choklad (86%)

200 g smör

150 g cream cheese (Philadelphia)

4 ägg

ca 1 tesked äkta vanilj

3 dl finhackade nötter. (Jag hade pekannötter och hasselnötter. Mandelmjöl går bra)

1,5 dl vispgrädde

1-2 matskedar kakao

2-3 teskedar bakpulver

0,5-1 dl stevia strö

Serveras med vispgrädde

Gör såhär: Smält smör och choklad tillsammans. Jag brukar ta en liten kastrul med centimeter vatten i och ställa på en större porslinsskål som lock och där i smälter jag smör och choklad. På så sätt riskerar man inte att det blir bränt och man slipper röra om. När allt är smällt så tillsätt grädden. Under tiden allt smälter så vispa upp äggen, vaniljpulver och stevia tills det blir riktigt fluffigt. Tillsätt cream cheese och vispa ett tag till. Blanda ihop dina finhackade nötter (sandkornsstorlek) med kakao och bakpulver. Rör ihop äggsmet med den smälta chokladröran och blanda sen i de torra ingredienserna. Häll ut i en form så du får ca 2 cm höjd. Grovhackade nötter i botten är gott. In med kalaset i ugnen på 175 grader i 7-10 minuter beroende på hur kladdigt du vill ha det.

NJUT!!

Annonser

One thought on “Sinnessjukt god kladdkaka!! LCHF

  1. Jösses denna måste jag prova… *torkar dreglet ur mingiporna* detta är till att vara självplågare… Kör pf. Vaknat kan inte somna om och matfönstret öppnas först 13.00…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s